兰州牛肉面加盟

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品牌优势

京穆兰餐饮管理有限公司的管理团队成员均经过多年的砺炼,积累了丰富的经验,为公司的餐饮集团化奠定了坚实的基础,使公司在餐饮服务方面具有下列优势:

1、良好的企业文化。

在“诚信敬业,创新求实”理念的指引下,“京穆兰”的企业文化已经深入员工的内心,在这样的环境下可以吸引大批优秀的人才,可以为客户提供更加优质更加全面的餐饮服务。

2、规范化的管理。

参照5S和IS0管理系统, 进行工作岗位定职定责,奖罚分明,定期的对店长、主管进行职业经理人培训,对员工进行素质教育、礼仪及卫生知识培训,在经营过程中探索出一条适合餐饮管理服务特色的“3+1模块管理”模式。

3、大模块:厨房管理模块(保证菜品创新)、采购模块(保证物美价廉)、员工服务模块(定期培训、定期考核,保证高效的服务)。1个激励目标:顾客满意度目标考核办法,避免以利润为导向的考核陷阱。

4、保证食品的安全、卫生。

每年聘请兰州市卫生监督所集中培训两次,保证员工队伍素质。

5、形成科学合理的物流管理体系。

为了能让顾客得到物美价廉的满意服务,公司与供货商签订协议,直接购买无污染、无公害的新鲜蔬菜和绿色食品。为了节约成本,公司除自己拥有的采购车队之外,还与物流公司联合保证顾客及时得到新鲜的菜肴和食品。

6、完善的监督考核体系。

作为餐饮行业最重要的核心竞争力,我们拥有严格的和完善的质量保证措施,使我们每个生产环节都处在监督管理之下,确保食品安全、食品合理搭配。

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